Sicurezza alimentare: aggiornamenti legislativi e gestione del dato – 2° EDIZIONE

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L’Istituto zooprofilattico sperimentale dell’Umbria e delle Marche organizza un evento accreditato ECM che si svolgerà in due giornate il 18 settembre ed il 2 ottobre 2023 presso la Sede dell’Istituto zooprofilattico a Perugia.

Il nuovo Regolamento UE 2017/625 e i successivi decreti nazionali di attuazione, hanno avuto un forte impatto sulle attività del Controllo Ufficiale e, di conseguenza, sull’organizzazione dei Laboratori di Controllo degli alimenti. In tale contesto, la formazione del personale tecnico diventa fondamentale per la garanzia dell’affidabilità del dato analitico. Per avere una maggior consapevolezza dell’attività laboratoristica svolta è essenziale anche far comprendere al personale quale sia la ricaduta del dato analitico prodotto al livello territoriale e/o nazionale. I dati analitici infatti inducono i Servizi di Controllo di Sanità Pubblica ad adottare delle azioni finalizzate alla salvaguardia della salute dell’uomo e degli animali. L’importanza di armonizzare i comportamenti del personale tecnico dell’Istituto è un ulteriore aspetto fondamentale per una risposta efficace/efficiente sui territori regionali di competenza. Questo è particolarmente importante nella realtà attuale dell’Istituto in cui il recente processo riorganizzativo, basato sulla trasversalità delle funzioni, necessita di comportamenti condivisi tra il personale di laboratori.

Per iscriversi entro il 31 agosto e per consultare il programma cliccare qui

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